Les groseilles à maquereau
Le groseillier est un arbuste épineux à gros fruits qui est vert pâle, devenant, selon les variétés blanchâtres et translucides ou rouge à maturité. Son nom « maquereaux » tiendrait du fait que le poisson était traditionnellement cuisinés de ces fruits. De la taille d’une cerise à eau-de-vie, cette baie garde le goût caractéristique acidulé de la groseille en grappe.